Das Atelier Moessmer Norbert Niederkofler steht für eine kulinarische Tour der Sinne, bei der das Gefühl des „Zuhause-Seins“ im Mittelpunkt steht. Es ist mehr als nur ein exklusives Restaurant: Es ist die Bühne, auf der sich „Cook the Mountain“– Niederkoflers nachhaltige Lebens- und Kochvision – voll entfaltet. Es ist eine Huldigung an die eigenen Wurzeln und die sich wandelnde Natur, immer im Einklang mit dem Rhythmus der Jahreszeiten.
Die renommierte Villa Moessmer, die seit Jahrzehnten in der Textilbranche mit Top-Modemarken kooperiert, stellt den idealen Ort für „Cook the Mountain“ dar. Umgeben von einem beeindruckenden Park von 6.000 Quadratmetern, diente die Villa aus dem 19. Jahrhundert dem Südtiroler Autor Joseph Zoderer lange Zeit als kreative Werkstatt.
Das Atelier Moessmer wurde mit 3 Michelin-Sternen sowie dem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet und gehört damit zu den weltweit nur 35 Restaurants, die diese höchste gastronomische Ehrung erhalten haben.
